【禅城】禅城首个小餐饮示范街于张槎古新路亮相

    禅城首个小餐饮示范街于张槎古新路亮相

古新路上的流动餐车全部“穿衣戴帽”。/佛山日报记者王晓丹摄

佛山日报记者王晓丹 通讯员甄向华报道：禅城启动小餐饮创新管理，位于张槎古新路的首个示范街昨日正式亮相。

昨日下午5时左右，古新路的小餐车已经开始营业。和印象中流动摊贩不同的是，这些餐车全都“穿衣戴帽”，加上了框架。在框架显著位置，不仅张贴了有关商品标识logo，还悬挂着食品摊贩登记卡、从业人员健康证、投诉举报电话等。经营人员也穿上了统一的马甲、戴上了口罩。各种风味小吃看起来干净卫生，色香味诱人。

这是禅城食品药品监督管理局小餐饮创新管理的措施之一。禅城将张槎古新路作为试点，划定这里为食品摊贩经营区域，允许摊贩每天6时至8时30分、16时至23时经营。为加强对食品卫生的监管，食药监部门要求摊贩对设备进行提升改造，要求餐具、着装、标示、查验记录等达到“六个统一”，不达标者不允许经营。

禅城食药监部门相关负责人表示，古新路是推出的首个示范街，待摸索总结经验后，将在禅城有条件的地方推开。食药监部门将加强对这些小摊贩的管理，保证市民“舌尖上的安全”。

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